Skip to content
Skip to footer
عیار چغندر قند چیست؟
برای تولید شکر با کیفیت نیاز به مواد اولیه مرغوب با عیار بالا می باشد. در بازرگانی و پخش قند خاورمیانه به منظور تولید قند و شکر از چغندر قند با کیفیت استفاده می شود، بر همین اساس عیار چغندر قند در این کارخانه از اهمیت بالایی برخوردار می باشد. در نتیجه نحوه کاشت و مراحل رشد چغندر قند از عوامل محیطی تا روش های آبیاری و کوددهی و همچنین برداشت محصول برای رسیدن به عیار بالا بسیار مهم خواهد بود.
اگر قصد خرید شکر عمده از بازرگانی و پخش قند خاورمیانه را داشته باشید، باید به این نکته اشاره کنیم که این کارخانه توانایی استفاده از 5000 تن چغندر قند در روز را برای تولید قند و شکر و یا سایر محصولات جانبی همچون ملاس شکر، تفاله فشنگی و... را دارد، و از بالاترین میزان عیار چغندر قند برای تولید محصولات با کیفیت استفاده می شود. در ادامه این مقاله به بررسی عیار چغندر قند و روش های افزایش آن خواهیم پرداخت.
عیار چغندر قند به چه معناست؟
چغندر قند یکی از گیاهانی است که دارای میزان ذخیره قند بالایی در خود می باشد، هرچه این میزان در محصول برداشتی بیشتر باشد، عیار چغندر قند به مراتب بالاتر خواهد رفت. اما لازمه افزایش عیار چغندر قند، انجام روش های صحیح کاشت، داشت و برداشت این محصول می باشد؛ پس می توان نتیجه گرفت فاکتورهای مختلفی برای تولید محصولی با کیفیت از چغندر قند نیاز می باشد که شامل مراحل مختلف رشد این گیاه و همچنین انجام پروسه های لازم در کارخانه جهت تولید قند و شکر می شود.
در کشور ایران با توجه به نوع شرایط آب و هوایی، شرایط خاک و نحوه کشت چغندر قند، عیار این محصول به طور میانگین بین 15 تا 20 می باشد. البته ناگفته نماند که می توان این محصول را با عیار بالاتر نیز تولید نمود.
عوامل تعیین کننده در عیار چغندر قند
اگر قصد خرید شکر عمده با کیفیت از کارخانجات قند و شکر را داشته باشید، می بایست پیش از هرچیز توجه ویژه ای به عیار چغندر قند مورد استفاده در کارخانه داشته باشید. عواملی که سبب بالا رفتن یا پایین آمدن عیار چغندر قند می شوند شامل کلیه مراحل کشت و رشد این محصول می باشد که مهم ترین آن ها عبارتند از:
• نوع بذر مورد استفاده (نوع رقم چغندر قند)
• میزان تراکم در کاشت چغندر قند
• میزان آبیاری محصول
• کود های مورد استفاده برای کشت چغندر قند
• زمان و نحوه کاشت
• زمان و روش برداشت محصول
• روش های مبارزه با آفات چغندر قند
• شرایط آب و هوایی و دما
تاثیر بذر و نوع رقم چغندر در عیار آن
یکی از مهم ترین عوامل تعیین کننده در عیار چغندر قند انتخاب رقم مناسب این محصول می باشد. برای کاشت چغندر قند پر محصول با میزان تجمع قند بالا می بایست از ارقام با کیفیت همچون نوع مونوژرم این محصول استفاده کرد. در صورت عدم استفاده از نوع مرغوب این محصول، در صورت انجام اصولی و با بهترین شکل ممکن کلیه مراحل بعدی، عیار نهایی چغندر قند نمی تواند بالا باشد.
ارتباط تراکم بوته ها در هنگام کاشت با عیار چغندر قند
از نکاتی که هنگام کاشت چغندر قند باید به آن دقت کرد، میزان تراکم مناسب این محصول می باشد. تراکم کم یا زیاد بوته ها هر کدام سبب پایین آمدن عیار چغندر و میزان ذخیره قند موجود در آن می شود؛ بهترین تراکم برای کاشت این محصول در حدود 10 بوته در هر متر مربع می باشد. در مجموعه بازرگانی و پخش قند خاورمیانه روند کاشت منظم چغندر قند با دقت و به نحوی انجام می شود که محصول برداشتی دارای بالاتری میزان عیار باشد.
روش های آبیاری چغندر قند برای رسیدن به بالاتری عیار
انجام اصولی آبیاری گیاهان به طور کلی نقش مهمی در سلامت محصول نهایی آن دارد، این موضوع در چغندر قند نیز وجود دارد؛ انجام آبیاری به شکل اصولی و میزان مناسب برای رسیدن به عیار مناسب چغندر قند نقش مهمی دارد. عدم وجود هرگونه تنش آبی در ریشه ها جزء نکاتی است که در صورت عدم توجه به آن، کیفیت محصول نهایی را کاهش می دهد. بنابراین برای رشد اصولی ریشه ها و غده چغندر قند می بایست آب به میزان مناسب و یکنواخت از خاک به محصول برسد. هنگامی که غده به رشد کافی رسید، می بایست آبیاری متوقف و اقدامات لازم جهت برداشت به موقع محصول صورت گیرد.
کود دهی مناسب برای افزایش عیار چغندر قند
از دیگر فاکتورهای مهم در افزایش عیار چغندر قند برای تولید قند و شکر یا سایر محصولات همچون ملاس شکر، کود دهی اصولی این محصول می باشد. روند کود دهی چغندر طی فرایند رشد آن می بایست به موقع و به وسیله کود های مناسب صورت گیرد. یکی از نکاتی که برای برداشت چغندر قند عیار بالا باید به آن دقت کرد، پتاسیم مورد نیاز این محصول در روند رشد جهت رسیدن با بالاترین عیار ممکن می باشد.
استفاده از کودهای پتاسیم دار سبب افزایش میزان تولید و ذخیره قند و انتقال آن از برگ ها به ریشه می شود که این موضوع می تواند عیار چغندر قند را افزایش دهد. این نوع کود ها را می توان با بازه زمانی 10 تا 15 روزه در کنار آبیاری محصول به خاک اضافه کرد. از بهترین کود های پتاسیم دار می توان به سولوپتاس یا سیلیکات جهت کشت این محصول نام برد که باید در مرحله رشد غده استفاده شوند.
.jpg)
توجه به روند برداشت محصول چغندر قند
غده ای که ما به عنوان چغندر قند برای تولید قند و شکر در بازرگانی و پخش قند خاورمیانه از آن استفاده می کنیم دارای میزان ذخیره قند زیادی است که هریک از بخش های آن توانایی ذخیره میزان مشخصی از قند را دارا می باشد. به طور کلی این غده ها شامل 4 بخش اصلی دم، ریشه، طوقه و سر هستند که میزان قند جمع شده در هریک از این بخش ها متفاوت می باشد. میزان ناخالصی موجود در محصول هم به مانند قند جمع شده در هر بخش متفاوت است. به همین دلیل روش برداشت و بریدن غده ها باید با دقت انجام گیرد تا ناخالصی های بیشتر از محصول جدا و قند ذخیره شده باقی بماند.
قسمت سر و طوقه چغندر قند دارای کمترین میزان قند و بیشتری ناخالصی می باشد. بنابراین دقت در انجام سرزنی و بریدن ساقه ها از این محل دارای اهمیت می باشد؛ بهتر است بدانید که بیشترین میزان تجمع قند در ریشه محصول می باشد.
بهترین زمان کاشت و برداشت چغندر قند برای رسیدن به بالاترین عیار
کاشت و برداشت زود و دیر محصول از دیگر عوامل تاثیرگذار در عیار چغندر قند می باشد؛ برای برداشت این محصول می بایست به رسیدن کامل آن توجه نمود تا از تجمع بالاترین عیار قند در ریشه ها اطمینان حاصل کرد. همچنین برای رسیدن به عیار بالای این محصول بهترین فصل برای کاشت چغندر قند، کاشت بهاره (از اواسط اسفند تا اردیبهشت ماه) می باشد.
مراحل ذکر شده تنها مراحلی است که طی روند کاشت تا برداشت چغندر قند می بایست جهت افزایش عیار و میزان قند موجود در محصول توجه نمود. پس از برداشت محصول و ارسال به کارخانه نیز می بایست به نکاتی برای ثابت ماندن عیار توجه نمود تا مشتریان خرید شکر عمده از بالاترین کیفیت محصول برخوردار گردند.
بازرگانی و پخش قند خاورمیانه به عنوان یکی از بهترین انتخاب ها برای خرید شکر کارخانه با رعایت کلیه مسائل جهت تولید محصولی با بالاترین کیفیت در ایران شناخته می شود. این شرکت رتبه اول تولید شکر از چغندر قند با عیار بالا در ایران (کشت پاییزه) را دارد و قادر به تولید روزانه 10000 تن شکر می باشد. اگر قصد خرید شکر عمده با بالاترین کیفیت ممکن را داشته باشید، می توانید با کارشناسان بازرگانی و پخش قند خاورمیانه در ارتباط باشید.